От Москвы до Мэнхая: жизнь россиянина, увлекающегося китайским чаем

Антон Бессонов заваривает чай в уезде Мэнхай провинции Юньнань /Юго-Западный Китай/. /Фото: Синьхуа/

Куньмин, 4 декабря /Синьхуа/ -- Вскипятить воду в чайнике, положить туда чайные листья... весь процесс чайной церемонии давно стал частью утренней рутины Антона Бессонова, в течение 7 лет проживающего в китайском уезде Мэнхай.

Это место из провинции Юньнань /Юго-Западный Китай/ считается родиной пуэра. Этот сорт чая Антон впервые попробовал еще 25 лет назад в Москве. В тот раз его восхитила техника китайского чайного мастера и это вызвало у него большой интерес к этому древнему китайскому напитку, отражающему культуру Поднебесной. А именно в Мэнхае чай изменил жизнь москвича.

В 2017 году Антон решил сперва поехать на год в город Сямэнь учить китайский язык, а затем отправиться в провинцию Юньнань на поиски места происхождения пуэра. В итоге он добрался до уезда Мэнхай, где гулял по чайным плантациям, искал вкусный чай и изучал процесс производства чая -- от сбора листовых почек до температурной обработки чайных листьев.

Тогда Антон познакомился с Юй Гуань, которая стала его китайским партнером по сотрудничеству. Она сказала: "То, как Антон полностью погружается в изучение пуэра, очень восхищает. Он с уважением относится к этой земле и действительно хочет сохранить здешние традиции". Замечая это, работники из местной чайной отрасли постепенно приняли Антона в свои ряды.

В марте 2024 года Антон основал собственную торговую компанию по реализации чая. Он лично отбирает чайные листья, участвует в обработке чая и разрабатывает дизайн упаковки. В социальной сети Telegram он часто делится контентом о приготовлении чая в своей повседневной жизни в Мэнхае, надеясь привезти в Россию самый настоящий пуэр и познакомить как можно больше людей с местом происхождения данного сорта.

Под влиянием Антона многие россияне отправились в Мэнхай, чтобы своими глазами увидеть процесс изготовления пуэра, а также прочувствовать образ жизни местных жителей.

Антон добавил, что он также хочет разработать особый вид чая и надеется, что благодаря ему большее число россиян будет приезжать в Китай не только для того, чтобы выпить чаю, но и для того, чтобы лучше понять китайскую культуру.